Marc était Country Manager chez BMMI / GSS - Djibouti, et General Manager chez Blue Elephant. Marc Starke a rejoint Newrest en 2013. Marc a précédemment été Chief Operating Officer, Southern Africa Area puis Vice President of Middle East and North Africa chez Newrest.
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En 2003, Marc Starke a obtenu un Master of Business Administration, Hospitality Administration à Ecole Supérieure Internationale de Savignac.
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